Chef cuisinier privé · Morbihan

L'exception culinaire
à votre table

Dîners privés, réceptions et événements d'exception. Roman compose pour vous une expérience gastronomique sur-mesure, chez vous ou en tout lieu.

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Prestations

Ce que je propose

Dîner privé
Un repas d'exception à domicile, de l'apéritif au dessert. Je prends en charge tout : courses, préparation, dressage, service.
Événements & réceptions
Mariages, anniversaires, cocktails et réceptions privées. Une prestation complète pour marquer les esprits.
Menu sur-mesure
Chaque menu est créé selon vos goûts, intolérances et l'occasion. Cuisine française, du monde ou fusion — vous choisissez.
Chef à demeure
Déplacements longue distance partout en France sur devis. Frais de transport et hébergement inclus dans le forfait.
Galerie

Mes réalisations

5+
Années d'expérience
100%
Produits frais & de saison
70 km
Rayon d'intervention
À propos

Roman, chef cuisinier privé

Roman, chef cuisinier privé en train de dresser un plat
Roman
Chef cuisinier privé
En activité depuis novembre 2020 · 28 ans
La Gacilly, Morbihan Interventions dans un rayon de 70 km — et partout en France sur demande
2025
ParisZürich Catering & Events, Lausanne
Traiteur de prestige — événements haut de gamme en Suisse romande
2020 — aujourd'hui
Roman Private Chef
Dîners privés & événements sur-mesure, Bretagne et au-delà
2015
Bac pro cuisine — Vesoul
Formation aux techniques culinaires françaises classiques

Ma base, c'est la cuisine française — ses techniques, sa rigueur, sa précision. Mais ma curiosité ne s'arrête pas aux frontières. Influences vénézuéliennes, saveurs d'Asie, épices du monde : je m'adapte à toutes les cuisines pour créer l'expérience que vous souhaitez.

Basse température
Viandes cuites lentement pour une tendreté et une précision irréprochables
Produits de saison
Sélection rigoureuse au fil des saisons, circuits courts privilégiés
Cuisine française
Techniques classiques revisitées avec modernité et précision
Ouverture au monde
Cuisine vénézuélienne, asiatique et bien d'autres selon vos envies
Cuisines maîtrisées
Cuisine française Cuisine vénézuélienne Saveurs d'Asie Méditerranéenne Cuisine du monde Végétarien / vegan Sans gluten
Chef à demeure & déplacements longue distance
Pour les projets hors zone, je me déplace partout en France. Frais de déplacement et hébergement selon la destination.

Client fidèle chaque été dans le sud de la France — ce type de prestation est tout à fait envisageable sur devis.
Réservation

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Comment ça fonctionne

Un processus simple, du premier contact jusqu'à votre soirée.

01
Vous remplissez le formulaireDate, type de prestation, nombre de convives et vos envies.
02
Roman vous contactePour affiner le menu, répondre à vos questions et confirmer la disponibilité.
03
Acompte sécuriséUn acompte confirme la réservation. Le solde est réglé le jour de la prestation.
04
Roman s'occupe de toutCourses, préparation, dressage, service. Vous n'avez plus qu'à profiter.
Votre demande

Chaque prestation fait l'objet d'un devis personnalisé. Forfait minimum selon la nature et la localisation de l'événement.

Juin 2026
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M
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J
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S
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Questions fréquentes

Tout ce que vous devez savoir

Qu'est-ce qui est inclus dans le prix ?
Le tarif proposé est tout compris. Il inclut :
  • Le déplacement jusqu'à votre domicile (dans la zone d'intervention)
  • Les achats de produits frais et de saison
  • La confection complète du repas
  • Le service à table

Pour les prestations hors zone (au-delà de 70 km de La Gacilly), des frais de déplacement supplémentaires s'appliquent. Pour les longues distances, les frais d'hébergement sont également inclus dans le devis. Tout est discuté en amont, sans surprise.

Dois-je avoir un équipement particulier chez moi ?
Non, pas d'équipement spécifique nécessaire. Je m'adapte à votre cuisine. Il suffit que vous disposiez de :
  • Un four (quelle que soit la technologie)
  • Une plaque de cuisson — gaz, induction ou électrique
  • Assiettes et couverts en nombre suffisant
  • Le petit matériel habituel : casseroles, poêles, ustensiles de cuisine

En cas de doute sur votre équipement, n'hésitez pas à me le préciser lors de votre demande — on trouvera toujours une solution.

Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Je recommande de réserver au minimum 1 semaine à l'avance pour un dîner privé, afin de préparer le menu, sélectionner les meilleurs produits de saison et organiser les achats. Pour les événements importants (mariage, réception), comptez 3 à 4 semaines minimum.
Pouvez-vous adapter le menu à des régimes ou allergies particulières ?
Absolument. Je m'adapte à toutes les contraintes sans exception : végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, allergies alimentaires, intolérances diverses… Précisez-le simplement lors de votre demande et j'en tiendrai compte dès la conception du menu. Votre sécurité et votre confort sont ma priorité.
Intervenez-vous en dehors du Morbihan ?
Oui, tout à fait. Ma zone principale est un rayon de 70 km autour de La Gacilly, mais je me déplace partout en France pour des prestations à demeure. Les frais de déplacement et d'hébergement sont intégrés au devis. Contactez-moi pour en discuter — chaque projet est unique.
Que se passe-t-il après la prestation ?
Je laisse votre cuisine dans l'état dans lequel je l'ai trouvée. La vaisselle de travail est lavée, les plans de travail nettoyés. Vous profitez de votre soirée de bout en bout — sans rien à faire après.
Témoignages

Ce que disent les clients

Merci à Roman. Tout était parfait. Nous le recommandons vivement.
C
Client vérifié
Avis Google
Très bonne prestation réalisée par le chef Roman. Je recommande vivement.
C
Client vérifié
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roman.schfr@gmail.com